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不可不知的常識:肉鬆、魚鬆的營養價值有哪些?

 

有些人喜歡將肉鬆或者魚鬆歸類到“垃圾食品”的行列,認為魚鬆或者肉鬆是沒有營養價值的東西。但實際上已經有相關營養學專家做過實驗,優質的魚、肉鬆中所含有的營養成分是純魚、肉的2.7倍,也就是說加工後的魚、肉鬆在營養價值上要優於純魚、肉,所以認為魚、肉鬆是垃圾食品的看法其實存在一定的誤區。

    不管是魚鬆還是肉鬆,其主要的成分都是碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素以及礦物質,這些元素無論從何種角度說都對人體大有益處。並且魚、肉鬆的膽固醇含量低,適合各個年齡段的人群食用。可以用於做魚、肉鬆的原材料非常多,像豬、牛、雞以及鮭魚、鮪魚、旗魚等都是不錯的食材,幾乎各個品牌的魚、肉鬆都包含這些種類。

那麼經常食用魚鬆或者肉鬆有哪些好處呢?

    魚、肉鬆味道鮮美,肉香濃郁,可以生津開胃、促進消化,是非常不錯的健康食品。據統計,每一百克的魚鬆中含有能量387千卡、蛋白質42.6克、碳水化合物29.9克、鈣3毫克、鐵3.3毫克、磷345毫克、鋅4.12毫克、維生素d4毫克、維生素e2毫克。這些元素都是維持人體生命活動的重要組成元素,對人體的健康有著重要的意義。適當的補充有助於強身健體、增強體魄、益智補腦、生津開胃,改善腸胃蠕動能力,提升肌體抗疲勞能力,讓人體維持最佳的生命狀態。

 

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